Prácticas profesionalizantes,
Ensayo de vinificación con la Esc. Agrotécnica
La Escuela Agrotécnica Ciudad de Tinogasta y la Tecnicatura en Enología del IES elaboran vino juntas, con la mira puesta en el vino orgánico.
La presente cosecha, se planteo el desarrollo de un ensayo de vinificación, mediante un convenio entre la Escuela Agrotécnica Ciudad de Tinogasta y la Tecnicatura Superior en Enología y Viticultura del IES Tinogasta.
La escuela Agrotécnica, se encarga de la producción de la uva y en forma conjunta, con la participación de los alumnos del 7mo año y los alumnos de 2do y 3er año de Enología, se lleva adelante la elaboración del vino.
La Dirección de Escuelas Agrotécnicas de nuestra provincia, a cargo de Matías Cabrera, junto al Director de Nivel Superior Prof. Alexis Jerez y demás autoridades escolares, plantearon la necesidad de fortalecer este trabajo conjunto entre ambas instituciones y asegurar la continuidad, con un desafío a futuro, que será la producción de uva orgánica por parte de la escuela y la elaboración conjunta de vino orgánicos certificados.
Fotografías que ilustran el trabajo realizado, desde la cosecha – la elaboración – visita de autoridades – análisis de laboratorio. Todas estas actividades se realizan coordinados por docentes del IEST y de la Escuela Agrotécnica.
Agradecemos la visita de nuestras autoridades, al Sr. Gobernador Lic. Raúl Jalil, el Ministro de Educación Dr. Dalmacio Mera y el Director de Escuelas Agrotécnicas Matías Cabrera, el Diputado Nacional Dr. David Sebastián Nóblega, el Intendente de Tinogasta, Ernesto Andrada y demás autoridades escolares, el Rector del IES Tinogasta Prof. Luis Ávila, el Coordinador de formación Laboral de la Escuela Agrotécnica Tec. Luis Córdoba.
Visitas tan importantes, nos ayudan a visibilizar el trabajo de nuestros alumnos y a seguir fortaleciendo la carrera, estratégica para el desarrollo de la vitivinicultura de nuestra provincia y en particular del departamento Tinogasta.
